致力于培养精通西点制作、懂经营、善管理并具备创业能力的专业型人才 通过系统学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到中高级西点师水平。

以培养中式面点高技能“管理型”人才为目标，掌握多种面点制作技艺，擅长广式茶点和国潮中式糕点制作，能胜任社会高端餐饮、会所的高级烘培师、产研总监岗位及自主创业。

企业定向班，此专业为校企共建专业，培养精通烘焙制作技术，小班授课。

全方位教学，没有功底也可轻松学习，小班授课，设备齐全。人性化教学，简单易学。提供市场策划和新店指导。

创业开店者掌握流行技能，培训赚钱经验；兴趣爱好者实操为主，传授市场流行产品技术；基础差学员老师实操教学为主辅导，学完为止。

我校裱花专业的毕业生，经过学习，已经达到了独立开店的技术水平。在我校创就业中心的专业指导下，已经有数百名毕业生成功开店。店面经营状况良好，营业额提升明显。

培养精通烘焙制作技术，懂经营、 善管理，并具备创业能力的人才为 目标。