沈阳新东方烹饪学校 沈阳厨师培训学校 沈阳新东方烹饪
沈阳新东方烹饪学校 沈阳厨师培训学校

1988

品牌成立

30

限额小班

6

学习优势

60

毕业学子

金典总厨专业概述

八大菜系 系统学习 掌握精髓

招生对象:

13周岁及以上;

学习时间:

三年制

学习内容:

系统学习八大菜系及各种经典菜肴制作方法;触类旁通,扎实掌握各项烹饪技能;业务技能综合学习。

培养目标:

以餐饮企业需求为导向,培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的复合型人才为目标。

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匠心独运倾力打造

尽心尽力 打造热门专业

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六大阶段学习

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

713

实操课菜品

90

研发菜品

掌握 80

市场流行菜品
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多种菜系融会贯通
烹调技法36种、地域特色菜、川菜、湘菜、粤菜、鲁菜、酒店流行菜、私房菜、闽菜、浙菜徽菜、苏菜、融合菜。
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专业学习内容

八大菜系 系统学习 掌握精髓 具有特色

1.系统学习八大菜系及各种经典菜肴制作方法

熟练掌握本学校所属菜系的制作,精通八大菜系代表菜、经典风味菜肴/菜系、市场流行菜、吊高汤、特色菜,融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜等菜品制作。熟悉高档原料的涨发及制作。

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2.触类旁通,扎实掌握各项烹饪技能

熟悉中西式面点、西餐、雕刻、冷拼、面塑、火锅、卤水、糖艺、果酱画、烧烤、调酒、咖啡等技能操作。加强热菜实习课程的同时,增加私房菜和融合菜的学习。

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3.业务技能综合学习

能胜任设计零点菜单及各类不同档次宴席菜单与制作;掌握营养配餐知识及烹饪英语;精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营,市场营销等相关知识并具备独立创业、创新能力强的综合型人才。

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强大的“2+1”模式师资配备

高职称专业教师授课和实习辅导、外聘行业教师授课

  • 刘国江

    Liu Guo Jiang

    特聘行业大师

    辽宁省饭店餐饮协会副秘书长,中国烹饪大师,辽菜第三代传人
    任辽宁大厦、玫瑰大酒店、北京大清花酒店、辽宁大剧院等全国多家顶级餐厅厨师长职务

  • 孙世龙

    Sun Shi Long

    高级职业导师

    国家高级公共营养师,国家高级中式烹调师
    “新东方杯”慈善爱心名厨烹饪大赛,优秀导师称号
    现任辽宁省职业技能鉴定考评委专家
    创就业指导中心兼考试考证中心负责人

  • 陈伟男

    Chen Wei Nan

    国家中级中式烹调师

    2019年“盛记杯”吉菜烹饪技能大赛(中式烹调)项目金奖
    第二届长春厨师节暨‘张氏鱼庄杯’鱼类菜肴创新烹饪技能大赛亚军
    2020年餐饮服务企业职工职业技能竞赛中式烹调个人赛一等奖

  • 刘国江

    特聘烹饪大师

  • 孙世龙

    高级职业导师

  • 陈伟男

    优秀班主任

学历服务

厨师技能等级证书+学历服务+推荐就业

通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的证书和全国联网通用的技能等级证书:

服务

学历服务

两年制以上专业学生提供学历服务。
新东方毕业证书

新东方毕业证书

学生毕业后,统一颁发新东方烹饪教育毕业证书。
厨师证、营养师证、面点师等证书

厨师证、营养师证、面点师等证书

学生在校可考取厨师证、营养师证、面点师、西点师等证书,让学子就业拥有多重帮扶。
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专业课程作品集

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    学校位置:沈阳市于洪区沈新路141号

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    预计学习时间

    • 3年
    • 2年
    • 1年
    • 其他

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    • 厨师专业
    • 西点专业
    • 西餐专业
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