学习内容：本专业学习与之前半年制西点专业大体相同，系统教授学生掌握常见蛋糕、面包、甜品、饮品及点心制品的制作等。
学习方法：本专业学习与之前半年制烹饪专业大体相同，系统教授学生掌握各类烹饪基本功，熟悉部分辽菜及地方代表名菜的制作。
学习方法：通过教学培训使学生掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识。
学习方法：系统传授家常热菜、传统名菜、凉菜、铁板类等菜肴制作。
学习内容：本专业属于短期西点初级阶段，掌握常见蛋糕的制作...
学习内容：本专业属于短期西点中级阶段，教授学生掌握常见面包及点心制作，重视实训；饼干类、甜品类、点心类、面包类。
学习内容：本专业属于短期烹饪的初级阶段，使学生掌握刀工、勺工、勾芡、挂糊等基本功，熟悉部分辽菜制作...
学习内容：本专业属于短期烹饪的中级阶段，掌握各类烹调基本功，熟悉地方知名菜肴的制作...
学习内容：食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术，全面系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、瓜灯、瓜盅...
学习内容：常见基础调味品使用； 烹调过程中火候、油温的识别；常见糊、浆、芡等技法的调制；刀工、勺工等基础性操作。
学习内容：系统教授水调面团的调制方法、膨松面团的调制方法、油酥面团的调制方法、熟练掌握各种揉面、下剂、擀皮、包馅、的操作方法...
学习内容：了解西点房设备的基础使用与保养，熟悉掌握基础西点制品的做法，市场流行甜品制作与面包烘培。
各式酒水知识、中外名酒常识、现代酒吧管理、酒吧工作操作程序、酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧、鸡尾酒调制创新知识、鸡尾酒的配色与装饰....
学习内容：了解糖艺技术的基本技法；熟悉糖艺学习所需设备的使用和维护。
学习内容：沈阳特色小吃的制作方法，汤汁的配方，菜品的选择。菜品如：棒棒鸡丝、冒菜、冷锅串串、钵钵鸡、玻璃烧麦、蛋烘糕等。
学习内容：系统传授国家劳动部门职业资格认证考试的内容知识，考前辅导学生实操做菜和理论考试知识提纲，下发考题复习大纲...
学校位置：沈阳市于洪区沈新路141号
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