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28年,专注烹饪教育
东北最早的烹饪院校
东北最大的烹饪院校

西点专修

六个月西点专修班

学习内容:本专业学习与之前半年制西点专业大体相同,系统教授学生掌握常见蛋糕、面包、甜品、饮品及点心制品的制作等。

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烹饪专修

六个月烹饪专修班

学习方法:本专业学习与之前半年制烹饪专业大体相同,系统教授学生掌握各类烹饪基本功,熟悉部分辽菜及地方代表名菜的制作。

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西点强化

四个月西点强化班

学习方法:通过教学培训使学生掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识,了解相关原料知识。

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烹饪强化

四个月烹饪强化班

学习方法:系统传授家常热菜、传统名菜、凉菜、铁板类等菜肴制作。

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艺术裱花

二个月艺术裱花班

学习内容:本专业属于短期西点初级阶段,掌握常见蛋糕的制作...

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高级烘培班

二个月高级烘培班

学习内容:本专业属于短期西点中级阶段,教授学生掌握常见面包及点心制作,重视实训;饼干类、甜品类、点心类、面包类。

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烹饪进修班

二个月烹饪进修班

学习内容:本专业属于短期烹饪的初级阶段,使学生掌握刀工、勺工、勾芡、挂糊等基本功,熟悉部分辽菜制作...

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地方风味特色

二个月地方风味特色

学习内容:本专业属于短期烹饪的中级阶段,掌握各类烹调基本功,熟悉地方知名菜肴的制作...

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食品雕刻艺术

二个月食品雕刻艺术班

学习内容:食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术,全面系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、瓜灯、瓜盅...

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烹调基础

一个月烹调基础班

学习内容:常见基础调味品使用; 烹调过程中火候、油温的识别;常见糊、浆、芡等技法的调制;刀工、勺工等基础性操作。 

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传统早餐

一个月传统早餐班

学习内容:系统教授水调面团的调制方法、膨松面团的调制方法、油酥面团的调制方法、熟练掌握各种揉面、下剂、擀皮、包馅、的操作方法...

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西点基础

一个月西点基础班

学习内容:了解西点房设备的基础使用与保养,熟悉掌握基础西点制品的做法,市场流行甜品制作与面包烘培。

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调酒

一个月调酒班

各式酒水知识、中外名酒常识、现代酒吧管理、酒吧工作操作程序、酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧、鸡尾酒调制创新知识、鸡尾酒的配色与装饰....

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精品糖艺

一个月精品糖艺班

学习内容:了解糖艺技术的基本技法;熟悉糖艺学习所需设备的使用和维护。

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私人定制

私人定制

学习内容:沈阳特色小吃的制作方法,汤汁的配方,菜品的选择。菜品如:棒棒鸡丝、冒菜、冷锅串串、钵钵鸡、玻璃烧麦、蛋烘糕等。

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考试考证

十五天考证辅导班

学习内容:系统传授国家劳动部门职业资格认证考试的内容知识,考前辅导学生实操做菜和理论考试知识提纲,下发考题复习大纲...

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