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家常菜烧冬瓜

发布时间：2020-08-17 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：3196次

制作材料：
冬瓜400克、老干妈20克，植物油20克、盐2克、香葱两根、水淀粉30克、花椒粉3克、白糖2克、姜3克、生抽5克。
制作方法：
1、把冬瓜去皮去籽切滚刀块，香葱洗净切末，姜切末。
2、热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味。
3、加冬瓜翻炒均匀，加生抽翻炒均匀，加少许盐翻炒均匀，加水。
4、加锅盖中小火烧15分钟左右，中间翻动两次，加花椒粉、白糖翻炒均匀。
5、加水淀粉翻炒均匀煮开，撒上香葱即可。
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