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杏仁牛轧硬糖

发布时间：2020-08-17 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：3132次

制作材料：
棉花糖80g 黄油12g 奶粉30g 盐0.5g 大杏仁60g 黑芝麻15g。
制作方法：
1.杏仁去壳，放入烤箱170度烘烤8分钟左右。黑芝麻烘烤2分钟左右。坚果放在烤箱内保温。
2.黄油放入微波炉加热20-30秒，变成液体。
3.加入棉花糖，继续加热30秒左右，至棉花糖融化，拌匀。
4.棉花糖与黄油拌匀后，加入奶粉拌匀。
5.后加入温热的坚果拌匀。
6.烤箱上垫上油纸或硅胶垫，用刮板整形，晾一会，趁温热时切块。
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