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烹饪老师教你做一绝猪肝

时间:2016-12-24 来源:沈阳新东方 点击:
文章摘要: 川菜中的猪肝大多爆炒或调拌凉菜,而这道菜却采用类似“水煮鱼”的做法,将肝片先水滑定型,再浇蔬菜汤烫制,最后淋自制蒜油、红油激香,猪肝滑嫩、汤汁透亮,且带有淡淡蔬香。

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