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【西点篇】沈阳新东方2021年春季预科班——名师荟萃,助力成长!

发布时间:2021-01-12 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:4196次

  西点专业是沈阳新东方烹饪学校女生多的一个专业,也是在职白领们情有独钟的一个专业,我校更是重金打造西点西餐校区,因此该专业已经成为学校热门的专业之一。而名师出高徒,西点专业均是由教学经验丰富,在业界享有较高社会知名度的西式面点师担任,拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验。学校更是不断引进国内外专业师资,每位学子都能够感受大师们精湛的教学艺术,学习他们高超的教学技巧,树立勇于进取的信心。今天,就带大家领略几位西点大师的风采吧!
沈阳厨师培训
尚远洋
  职称:
  高级营养师、高级西点技师、高级中式面点师、中级烹调师
  擅长:
  烘焙理论  面包制作、混酥、蛋糕、拉面制作
  个人荣誉及从业经历:
  浙江省烘焙大赛一等奖
  浙江德曼公司技能大赛一等奖
  浙江面包新语技术总监现场烘焙大赛一等奖
  2007-2008年 深圳面点王实习主管
  2008-2010年 杭州世纪联华华商集团有限公司运河店 面包课长
  2010-2011年 杭州面包新语内场主管
  2011-2012年 辽宁省盘锦市辽滨柏乐酒店面包房主管
  2012-2013年 杭州面包新语技术区域督导
  2013-2014年 杭州蜜卡其店长
  2014年至今 现任沈阳新东方烹饪学校西点班主任
  在教学中,尚远洋老师用娴熟的技术,辛勤的付出,良好的师生关系为他所热爱的行业培养了一批又一批烹饪西点人才。他说过,没有爱就没有了阳光,没有了责任就没有土壤,只有爱与责任才能培养出优秀的学生。他的努力和付出,也赢得了学生们的喜爱和尊敬。每逢教师节,很多同学都会送来衷心的问候和祝福,早已毕业的学子也会返回母校探望尚老师。学生的关心和信赖,就是好的回馈。
林严
  职称:
  高级西点师、高级营养师 、高级中式面点师,行政总厨,高级健康管理师
  擅长:
  翻糖,裱花,西点工艺学理论,面包,小西点
  个人荣誉及从业经历:
  2007年东营东胜海天酒店任西饼房主管
  2008年希尔顿逸林酒店任西饼房主管
  2010年至今任职于沈阳新东方烹饪学校西点教研组
  2013年班级学员赵丹摘得东方卫视第二季《厨师》全国总冠军
  2015年开店自营
  2017“新东方”杯烹饪大赛教师西点组特金奖
  2018年荣获英国PME翻糖组织授课授权
  2019年“新东方杯”教师西点组特金奖
  林严老师的工作准则很简单,一切为了学生,为了学生的一切,为了一切学生。在工作中,她敏而好学,寓教于乐,在生活中,她体贴入微,悉心关怀。教学生涯中,令她难忘的一件事就是,有一年教师节,当她迈进教室的一瞬间,学生全体起立,笑容满面的大声喊出“妈妈,节日快乐。”这份宝贵的情感,令她感动。人们常说,老师像妈妈一样,选择这份职业,选择用青春陪伴孩子们成长。
王曾跃
  职称:
  高级西点师、高级营养食师、
  擅长:
  面包制作、蛋糕制作、饼干制作、混酥制作、小西点制作、烘焙理论、
  个人荣誉及从业经历:
  2009—2013年赤峰旺香蛋糕城任职裱花师 烘焙师
  2014—2016年南京大卫凯蒂餐饮管理有限公司任职法式面包师
  2016年南京紫金山庄任职饼房厨师
  2016—2019年苏州西点烘焙学校任职烘焙教师
  2019—至今 沈阳新东方烹饪学校任职西点班主任 西点教师 
  2019—新华教育集团师资特长训练营优秀学员
  王老师从事西点行业长达十年以上,有着丰富的西点烘焙行业从业经验。而在日益更新的教育理念和思路推动下,他不断加强自己专业技能和理论的学习;在技能教学中秉承:“德艺双馨”,多次辅导班级同学,在各项校内比赛中斩获嘉誉。王老师坚信,人生如逆水行舟,不进则退,用平凡的脚步走出不平凡的行程,与学生共努力,同进步。是对他做班主任所付出的好写照。
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