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丝瓜炒虾仁

发布时间：2019-05-23 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：3291次

　　丝瓜炒虾仁的做法：
丝瓜炒虾仁
　　1.虾摘去头留虾尾，去虾壳、挑虾肠，洗净，用适量盐、胡椒粉、米酒腌10分钟
　　2.丝瓜去皮切滚刀块，准备好姜丝、蒜蓉
　　3.锅内加适量油烧热，爆香姜丝、蒜蓉，放入虾仁炒至变色铲起备用
　　4.另加适量油烧热，放入丝瓜，可略加少许水，炒至变软
　　5.将虾仁回锅，与丝瓜一起兜匀
　　6.加适量盐、鸡精调味，勾个薄芡，装碟即可
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