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香菇蒸滑鸡

发布时间：2019-05-23 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：3594次

　　香菇蒸滑鸡的做法：
香菇蒸滑鸡
　　1.鸡腿加生抽、料酒、盐腌制片刻，香菇和木耳泡发。
　　2.将香菇和木耳洗净，挤掉水分，铺在盘底，洒一层薄薄的盐。
　　3.鸡腿斩成小块。
　　4.将鸡腿摆在香菇和木耳上面，最上面铺上葱、姜、蒜。
　　5.将蒸板放入内胆中，加一量杯水，把盘子放在蒸板上。使用自定义功能，无搅拌叶、高压、15分钟。
　　6.出锅后，将菜肴盛出，捡掉葱、姜、蒜，汤汁不要。将蒜蓉、红椒粒、葱粒、红油、盐混合，浇在菜肴上面。
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