蒜香烤茄子的做法简单，是家常菜菜谱里的常见菜，蒜香烤茄子口味属于蒜香味，做法属烤菜类怎么做 蒜香烤茄子好吃？有新东方烹饪大师提供的菜谱！让自己跟着感觉来做这道蒜香烤茄子吧~~相信你会成功!

蒜香烤茄子制作材料:

子2根、大蒜6瓣、盐1/2匙、香油1大匙、鸡精少量、葱花适量

蒜香烤茄子的做法：

1，将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断

2，将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好

3，将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上

4，烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟

5，取出刷一层香油，再烤8－10分钟，蒜蓉呈金黄色即可

6，取出撒上葱花即可，吃内瓤即可，皮可不食