芹菜炒肉的做法很简单是人们饭桌上常见菜，芹菜炒肉口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做芹菜炒肉好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟新东方烹饪大师提供的做法，您试试看！相信你会成功！

芹菜炒肉的制作原料：

　　芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

芹菜炒肉的做法：

　 1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。

　 2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水

　 3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。