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薄荷柠檬拌鸡丝做法

发布时间：2020-09-11 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：3181次

材料准备：鸡胸、柠檬、薄荷、葱、姜、蒜、花椒、红辣椒、绿辣椒、芝麻香油、料酒、生抽、醋、盐 
做法步骤
1、汤锅加入适量的清水，把姜片、葱段放进去，再倒1大勺料酒，把鸡胸肉放进去煮熟。
2、鸡胸肉煮好捞出来，晾凉，把鸡肉撕成细丝。
3、柠檬切片，薄荷叶、辣椒、葱、姜、蒜，全部切碎。
4、炒锅倒油加热，放花椒、葱姜蒜末爆香，等闻到香味后，把青红椒放进去继续翻炒。
5、调味加入生抽、盐、醋，大火烧开料汁就可以关火了。
6、最后把柠檬片、薄荷碎，还有烧好的酱汁一起加入鸡肉里拌匀就可以吃啦。
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