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辣萝卜做法

发布时间：2020-09-08 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：3171次

材料准备：白萝卜、剁椒、盐、糖
做法步骤
1、萝卜去皮，取靠近顶部2/3的位置；对半切开；再将萝卜切成薄片；
2、往萝卜中加入适量的盐；用手抓萝卜使其受盐均匀，持续抓5分钟左右：
3、将抓匀的萝卜静置10分钟；静置好后，挤干萝卜的水份；
4、往萝卜中加入剁椒；调入少许糖；拌匀；
5、将拌匀的萝卜盛入密封盒并置于冰箱冷藏；
6、冷藏24小时左右取出即可。
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