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剁椒蒸芋头做法

发布时间：2020-08-07 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：3161次

制作材料：
芋头500克　剁椒3汤匙　姜末　1/4汤匙　蒜末1/2汤匙 花生油2汤匙　盐适量　鸡粉1茶匙　葱花1汤匙。
制作方法：
1、将芋头，连皮洗净，放入蒸锅里，蒸到筷子插时外软而中间有硬心时，关火。
2、这时，在炒锅里放油，油热后，放入姜蒜末和剁椒炒香，关火。
3、将芋头撕掉皮，然后切成块，放入盐、剁椒、鸡粉拌匀。
4、装入盘中，入锅中，蒸5分钟，即成，上桌前撒上葱花，即可。
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