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家常营养美食做法

发布时间：2020-07-30 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：3166次

制作材料：
鸡蛋干1块100克　韭菜50克　鲜红小米辣2个　干辣椒粉1汤匙（平）　盐适量　花生油2汤匙　好酱油2汤匙。
制作方法：
1、准备好主材料，韭菜和小米辣洗净。
2、鸡蛋干，平剖成两半，再切细条（也可直接切片）。
3、韭菜切段，小米辣切圈。
4、煮锅烧水，调少许盐，滴几滴花生油，水开后，将韭菜放在滤网中入锅中汆10秒捞出。
5、鸡蛋干入盘，上面放上韭菜，均匀淋入酱油后，碗中间放上辣椒粉和小米辣。
6、将2汤匙花生油，烧到稍微冒青烟时，趁热淋在佐料上，吃时拌匀即可。
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