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川香牙签肉的做法

发布时间：2020-07-17 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：3178次

制作材料：
猪肉300克、色拉油、食盐、生抽、淀粉、花椒粉、孜然、辣椒粉
制作方法：
1.肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。
2.然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油。
3.约7-8成热时，放入串好肉中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油。
4.用葱姜蒜等炝锅，把炸好的肉放入再炒一下。
5.起锅，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。
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