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如意鸡蛋卷做法

发布时间：2020-06-11 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：3127次

制作材料：
主料猪肉馅100克，鸡蛋3个，辅料盐适量，葱姜汁少许，料酒适量，香油适量，植物油少许。
制作方法：
1.肉馅加盐 葱姜汁 料酒 香油 鸡蛋 顺一个方向搅拌均匀上劲。
2.鸡蛋打散备用。
3.锅内放少许油 将蛋液倒入锅中 轻轻晃动 摊成蛋皮。
4.将肉馅均匀平铺在蛋皮上。
5.由两端相向对卷 入锅蒸制8分钟。
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