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培根大虾卷

时间:2019-04-30 来源:沈阳新东方烹饪学校 点击:3571 次
文章摘要: 培根大虾卷吃起来非常独特,有点中西合璧的意思。奶酪把虾培根的味道融合在一起,特别美味,营养也很好,是解馋的家庭小烧烤。
培根大虾卷吃起来非常独特,有点中西合璧的意思。奶酪把虾培根的味道融合在一起,特别美味,营养也很好,是解馋的家庭小烧烤。
学生:钟学文
专业:西餐主厨专业
学习时间:6个月
籍贯:辽宁沈阳
菜品名称:培根大虾卷
培根大虾卷
主辅料:明虾、培根、芝士片、大蒜
调料:盐、料酒、黑胡椒粉
培根大虾卷的准备:
1、明虾去头去虾壳,保留虾尾,取出虾线,洗净沥干水份
2、明虾放入碗内,加入盐、料酒和蒜末,拌匀腌大约半小时
制作方法:
1、培根铺平,先放上奶酪(芝士片横着切一刀,然后再切成六段)
2、培根卷起,包裹住所有的食材,并用牙签固定住(一个一个造样做好)
3、烤盘铺上铝箔纸,倒入少量油
4、用刷子把油涂匀
5、烤盘上放入做好的培根卷,撒上黑胡椒碎。烤箱预热200度,烤大约十二分钟

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