香辣肉丝的做法，香辣肉丝的口味属于香辣，做法属炒菜类，怎么做香辣肉丝好吃，今天就带你去了解下香辣肉丝的做法，让自己跟着新东方烹饪大师提供的菜谱来做这道香辣肉丝吧~~

原料：
　　里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐。

香辣肉丝做法：
　　1、里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量；

2、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白；

3、加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟；

4、加入香菜段，葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅。