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香辣茄丝的做法

发布时间：2021-01-08 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：2167次

香辣茄丝主料：茄子(紫皮、长) 800克

香辣茄丝辅料：红辣椒 20克

香辣茄丝调料：胡麻油 20克 味精 2克 盐 5克 各适量

香辣茄丝类别：私家菜 健脾开胃调理 水肿调理
香辣茄丝口味：酸辣适口。
学厨师

香辣茄丝的做法:

1)先将茄子洗净，切成细丝，用沸水烫熟。

2)压干水分，将红辣椒去籽洗净后，切成细丝，放在茄丝上加入花椒油、味精、精盐拌匀即可。

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