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红烧猪脚的做法

发布时间：2020-10-30 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：3112次

　　沈阳新东方推荐菜品及功效：中高考生营养食谱 青少年食谱
　　红烧猪脚的特色：色泽红润、肥而不腻
　　红烧猪脚的制作材料：
　　主料：净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒。
学厨师
　　教您红烧猪脚怎么做，如何做红烧猪脚才好吃
　　1、猪脚斩成块，焯水。
　　2、把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，加盐调正味，小火烧至酥烂，进味。
　　3、食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。
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