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香酥芝麻鸭做法

发布时间：2020-09-01 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：3129次

芝麻鸭是由鸭肉等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，在很多地方都能见到。
制作方法：
1、卤熟的鸭子1只，鸡蛋2个，生粉30克，面包糠20克，熟白芝麻20克。
2、鸭子拆骨，按成一个圆饼状放入盘中。
3、撒上一层生粉。
4、撒上一层鸡蛋液。
5、然后裹上一层面包糠。
6、刷上一层鸡蛋液。
7、均匀的撒上一层白芝麻。
8、炒锅放油烧热，然后放入油锅中。
9、炸至金黄色取出，切成菱形块盛入盘中即可。
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