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腐竹的做法

发布时间：2020-06-24 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：3125次

制作材料：
腐竹100克、大葱半根、蒸鱼豉油3汤匙、花生油2汤匙。
制作方法：
1、准备好主材料，腐竹提前用清水泡软泡透。
2、大葱切丝，煮锅烧水，水开后，将泡好的腐竹入锅中，再次开后，马上捞出，因为泡过的腐竹煮久了就容易碎。
3、腐竹装在碗里，淋上蒸鱼豉油，放上大葱丝。
4、锅烧热，倒花生油，油冒青烟后，趁滚烫淋在大葱丝上，拌匀开吃。
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