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红烧肉做法

发布时间：2020-06-16 来源：沈阳新东方烹饪学校 阅读：3131次

制作材料：
五花肉1000克、陈皮4片、黄冰糖50克、盐1克、生抽3匙。
制作方法：
1、五花肉切成长条，量根据自己的人数调整下。反复数次清洗干净。
2、大火烧开把肉的两面全部煎制微焦黄盛出。
3、再热少许油放入黄冰糖，炒出糖色倒入煸好的肉块。倒入没过肉的水。
4、倒入生抽、盐，再把陈皮清洗下也放入。
5、大火烧开小火慢烧至收汁即可。
 
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