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烟熏三文鱼意大利扁面

时间:2019-05-07 来源:沈阳新东方烹饪学校 点击:3648 次
文章摘要: 烟熏三文鱼意大利扁面作品展示
姓名:衡斌
专业:西餐主厨专业
学习时间:4个月
籍贯:辽宁大连
烟熏三文鱼意大利扁面
做法:
1. 煮意面(要加盐),煮好沥干水备用
2. 三文鱼切宽条,蒜切片备用
3. 锅内放入少量黄油,下蒜片炒香,放入三文鱼快速翻炒
4. 倒入淡奶油,莳萝,烹入白葡萄酒少许,煮一分钟左右
5. 放入意面搅拌均匀,装盘后可撒黑胡椒或者帕玛森奶酪同食

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