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咖啡布丁
时间：2017-04-08 来源：沈阳新东方 点击：53128 次
文章摘要：
用料：espresso浓缩咖啡 纯牛奶 砂糖 鸡蛋
学生：吴亮
专业：西点创业专业
学习时间：2天
籍贯：辽宁沈阳
用料：espresso浓缩咖啡
纯牛奶
砂糖
鸡蛋
做法
1.冲一杯espresso备用。
2.纯牛奶加入砂糖后加热至砂糖融化备用。
3.鸡蛋充分打散备用。
4.将牛奶加入浓缩咖啡中，搅拌均匀后稍作冷却备用。
5.蛋液倒入杯子中，再将牛奶咖啡倒入蛋液，充分拌匀。
6.小火隔水蒸10分钟即可。
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