鲍泽旭已经来沈阳新东方烹饪学校大厨精英专业学习一个月了，但是现在还有很多人不理解他的选择，之前的工作做了三年而且工资待遇都很不错，为什么会再次从头开始，选择一个全新的领域。但只有鲍泽旭知道他是在完成儿时的梦想。这个选择随性但并不随意。
鲍泽旭从小有两个梦想，一个是成为电脑达人，一个人成为厨师。初中毕业后他选择先实现第一个梦想。在选读中专时他选择了电脑专业，学校是与北京联办的。17岁那年他自身去了北京，这一去就是6年，学习二维动画制作的他在1年后毕业成为了从事游戏测试工作。工作3年，他的收入和工作在别人眼里都是非常优秀的。但他并没有满足现状而是仔细思考了自己未来的职业方向。
游戏测试这个职业对于年龄还是有限制的，而且长期的时间颠倒对于自身的影响也是很大。他决定从这个行业退出来开始实现自己的梦想，因为厨师是“可以干一辈子的”。在年初果断辞去了北京的工作。来到沈阳学习厨师。“父母在不远游，游比有方”因为祖辈的年纪越来越大，他也想离家更近一点。
94年的他再次出发，在别人眼里他可能是个不顾一切的冲动小子，但是只有他知道，将自己儿时梦想逐一去实现是怎样的满足感。“快乐度过每一天，做事维心而已”他是鲍泽旭，不断逐梦的男孩！
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