来那家厨师培训学校学西点包推荐好工作？现在的职业院校中很少有能毕业生推荐工作的学校，小编知道东北沈阳有家全国品牌的厨师培训学校，沈阳新东方技工学校。据说凡是在这所厨师学校参加过厨师培训的学生的实操动手能力都非常强，毕业生100%推荐到星级酒店工作。好厨艺决定好出路，学厨师选择沈阳新东方，当大厨赚好薪资不再是梦想，沈阳新东方技工学校欢迎全国的小伙伴们来校参观学习。

　　实操课上，老师正在讲解示范菜品制作方法

　　在南方人的印象中，东北这旮旯就应该是白白皑雪，每个人都大棉袄二棉裤裹得像个球一样，大口吃肉大口喝酒，不拘小节。其实，性格豪爽的东北人也有细致的一面，那就是关于做菜。辽菜虽然是以东北口味为主，但是辽菜的历史已有3000多年，近几年经过系统的整理发现，受当时满清王朝的影响，辽菜保留了很多宫廷菜的技艺和味道，这就要求辽菜在各个方面都要体现王者风范。因此，辽菜在盛放器皿、原料选择、制作工艺和营养搭配上都是十分的讲究，当然辽菜中也少不了充满“亲民”味道的农家菜，这也是辽菜的一大特点，就是上得了台面，下得了民间。在著名的满汉全席中，就有“上八珍”、“中八珍”和“下八珍”，这其中“上八珍”和“中八珍”是供皇上及大臣贵族享用的，而“下八珍”则在民间非常流行。

　　在沈阳新东方技工学校里，辽菜就与传统的八大菜系同时作为学生们学习的主要课程，来到东北当然要学最地道的东北味。在热菜基础阶段，老师们会将锅包肉作为辽菜中第一道教给同学们，这是因为锅包肉是辽宁地区最传统的菜品之一，也是辽菜中代表口味之一，辽菜主要有酸辣味、茄汁味、鲜咸味、五香味、甜酸味等，总体来说就是厚重的味道。在原料的选择上，因地域差异，辽菜讲究因地取材，像大连靠海的地区则以海味为主，而像沈阳则以山珍为主，各有所长又相互补充。据沈阳新东方技工学校老师介绍与南方清淡的口味不同，辽菜讲究保留食材原有营养的基础上着以浓重的调味，既不能抢了原材料的本色，又不能清而寡味，这就考验着厨师在烹饪过程中要拿捏好调味的比例。

　　学生考核作品：酸甜可口的锅包肉

　　为了让学生们在回家的时候，能为家人坐上这么一桌浓浓“东北味”的饭菜，沈阳新东方技工学校金牌大厨专业的老师们老早就开始制定了宴席菜单，在制定的过程中让学生们也参与其中，根据不同的情况做不同的年夜饭，相信在家中，金牌大厨们一定能够拿出实力，让辽菜尽显美味。