发布时间:2017-04-25 来源:沈阳新东方 阅读:30264次
来那家厨师培训学校学西点包推荐工作?在人才市场中难找到工作的总是那些缺少一技之长傍身的人,那么如何才能快速找到工作实现自己的好薪资梦呢。小编向还在盲目找工作的小伙伴们推荐沈阳新东方技工学校,选择一家正规的厨师培训学校来参加厨师培训已经是快速就业的捷径。学厨师入行门槛低,技术易学,沈阳新东方技工学校拥有20多年的职教经验的烹饪培训学校。选择厨师学校就选沈阳新东方,沈阳新东方技工学校欢迎全国的小伙伴们来校参观学习。
辽菜无论在造型上还是口感上都是以朴实为主
沈阳新东方技工学校厨师专业以精品辽菜和八大菜系为主,各地风味小吃为辅,致力于将学生们打造成综合型厨政管理人员。关于辽菜,还有很多人并不是很清楚,其实辽菜是继八大菜系后崛起的新菜系,虽然名字是新的,但它是基于辽宁地区的饮食文化、民族特色和地域特点而形成的菜系,具有3000余年的历史。从辽阳出土的庖厨壁画可以显示,辽宁地区烹饪在东汉时期就已经小有名气,尤其是进入清朝,受满族饮食文化的影响诞生了精湛考究的宫廷菜和名贵优质的王府菜等,与市井菜形成了共生、共存的局面。到了20世纪初辽菜大师们根据辽宁本土气候、文化、农作物的特点,发挥各自所长创造了味道浓郁、菜品丰富、造型讲究、季节分明的辽菜派系。
老师手把手指导学生
来到沈阳新东方技工学校不仅能够学到传统的八大菜系,在热菜的学习阶段也能学到经典的辽菜品种。辽菜十分讲究选料,因地取材是辽菜最大的特点,“靠山吃山,靠水吃水”就是辽菜的特色,很多菜中都是运用当地的山珍海味,不仅如此,辽菜也十分讲究火候,这一点在沈阳新东方技工学校学习的时候相信同学们在老师那里已经见识过了,同时辽菜擅长使用烧、炖、扒、熘、拔丝、酱等烹调方法,总体上以味道醇厚为主。
辽菜就像东北的人一样,一个“厚”字,厚重的味道,厚道的老实人,这就是辽菜的魅力,朴实而味美,这也是沈阳新东方技工学校将辽菜作为主打学习内容的原因,比起川菜的辣、浙菜的甜,相信这浓浓的味道更适合咱东北人。
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