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假期结束,学技继续!热菜阶段考核,你准备好了吗?!

发布时间:2019-10-08 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:4168次

  十一假期归来,学生们也纷纷返校,再次投身入火热的学技之中。正是因为平日里的辛苦学习,假期才会格外美妙,这不,热菜考核成果展也迎着金秋时节的丰收气息,似累累硕果般如约而至。阶段性考核是沈阳新东方烹饪学校不可或缺的一项日常操作,考核可以调动学生的学习积极性,还可以让同学们在考核中发现不足,积累经验!
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  同学要根据老师给出的考题和范围,在规定的时间里结合所学知识完成属于自己的作品。菜品看似简单,想要做好绝非易事,比如仅仅是刀工方面就要练空切、练指法,推切、跳切、上片、下片、花刀切、劈、斩、剁等功夫,想要熟练还得下一番苦工!
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  同学们都拿出了自己的“拿手好戏”,一盘盘佳肴被摆放在展示台上,班主任和指导老师开始对这些作品进行一一点评,对同学们的作品给予了肯定,同时也提出了一些建议。
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学厨师
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  读不在三更五鼓,功只怕一曝十寒,学厨的过程也是一样,只有不断的练习才能提升自己,在烹饪路上走得更远。希望同学们勤加练习,为自己的厨师梦不懈奋斗!
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