烹饪讲究色香味意形养，当一道菜品呈现出来，食客第一眼看到的就是菜肴的形状与装饰，而果酱画，正是一种高端盘饰技术，是用果酱在餐具上作画，食材即是颜料，餐具即是画布，一刷一抹一划，生灵跃然盘上，让食客的双眼享受艺术和美食结合的魅力。
7月26日，沈阳新东方技工学校的校园文化艺术节·果酱画大赛，正式开启！比赛场上，同学们全神贯注地屏息凝视着放在桌上的空白盘子，小心翼翼的拿起果酱画笔，巧妙构思，一挥而就，一幅栩栩如生的画顿时出现在盘上，瓷盘与指尖的温度仿佛融在一起了，手中的画笔在橘色暖光中嬉戏，盘中渐渐显现出灵动的画作。
果酱看似柔和，但要想驾驭并不简单。绘画的主题、框架、颜色选择，都需要参赛者提前构思好，下笔后也不能有丝毫马虎。看似一幅小小的果酱画作，其实是对于一门烹饪技术以独有方式的诠释。春色里啼叫声声的成双雀鸟；夏季荷花塘里的游鱼与飞蝶的嬉戏；冬日里清冷月色下的点点红梅……每一副都变化莫测，又魅力无穷。
台上一分钟台下十年功，能够把果酱画绘制的这么美，可见沈阳新东方烹饪的同学们平时有多努力。也有同学表示：“不比不知道，一比就看出了和优秀同学的差距，通过大赛，不仅能检验自己的果酱画水平，也有机会学习一下其他同学的技艺，大家互相取长补短，相互学习，有利于提高自身的水平。”相信通过此次技能比赛，不仅能够提升同学们对烹饪的热情，更能督促大家今后的学技中更加钻研刻苦，赶超奋进。
时代发展，社会进步，人们对美食的要求日渐增多，不再仅仅限于口味，更是追求色香味的完美统一，这也促使着每位厨师不断提升自己，而沈阳新东方技工学校的学子将始终不忘初心，在厨艺的道路上坚持不懈，为成为一名优秀的厨师而努力奋斗！
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