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央视再次聚焦新东方烹饪:匠心铸梦想,技能创未来

发布时间:2019-09-27 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:3868次

  “没有职业教育现代化,就没有教育现代化”,这一概念的提出将职业教育的重要性提升到国家教育的战略位置。近日,央视《经济信息联播》高度关注职业教育,提炼“职教20条”中提出的“现代学徒制”概念,走进新东方烹饪教育,就“学校、企业深度合作,教师、师傅联合传授,对学生以技能培养为主的现代人才培养模式”进行充分走访,探讨教育新模式下,学校积极探索产教融合新举措,着力构建产教融合的新格局。
厨师培训
  做中国职业教育发展的推动者
  新东方烹饪教育以匠人之心铸造品质,构建了符合国际标准的现代职业教育体系,培养了更多符合时代需求的技能型人才。《职教20条》中对于院校“双师型”教师的要求,一直是新东方烹饪贯彻的教育模式,将理论教学与实践教学相结合,同时,邀约企业导师走进学校,将市场经验传输到院校教育之中。新东方烹饪的一系列探索,得到了社会各界的充分认可。多次获得央视报道,成为央视推荐职业教育品牌,开启了职教品牌新篇章,点亮了“职教兴国”新名片。
学厨师
  职业教育的根本是就业教育
  职业教育的根本是就业教育,搭建院校与企业之间的人才桥梁,这是新东方烹饪给予自己的社会责任。在央视记者的走访过程中,镜头记录下了新东方烹饪学校在教学模式上的探索。每一间教室里,“师傅”和“徒弟”之间的状态是说给你听、做给你看的互动教学模式。
  没有实践基础的职业教育,无法与市场上的技术人才需求相结合。新东方烹饪教育创新技术和技能人才培养模式,揭开了职业教育学子学有所成、成功走向社会的奥秘。
  镜头下的“师徒”互动的一幕幕都是他们日复一日的坚持,没有刻意摆拍,没有预告,所有的场景都是日常最真实的样子。充足的原料、创新的课程、真材实料的实操、老师手把手指导,即便是零基础的同学,也可以在耐心的教学下,收获一技之长。
学厨师
  中国东方教育(新东方烹饪母公司)烹饪第一事业部总经理金晓峰表示:“现代学徒制是职业教育主动服务当前经济社会发展要求,有利于促进行业、企业参与职业教育人才培养全过程,实现专业设置与产业需求对接,让学生学习到企业所需技能,这样学生在毕业后就可以适应企业的标准和要求,轻松实现就业,企业也可以得到其想要的专业型人才。”
  “现代师徒制”下的学生培养,是否能够适应社会经济发展的需求,最有发言权的就是用人企业。美诺(北京)餐饮管理有限公司,是新东方烹饪388个定向班的用人企业之一。新东方烹饪开创定向班的概念,是对于产教融合的充分尝试,学生入学即按照相关企业的入职需求进行定向培养,实践证明取得了良好的效果。
学厨师
  美诺餐饮人力总监在接受采访时表示:“了解到新东方烹饪教育校企合作定向班人才模式由来已久,学校针对学生进行了全方位的培养,从市场层面来说,让学生既能够得心应手的应对企业的工作,又降低了企业人才储备的成本,使双方达成了共赢的局面。” 职业教育院校的生存之道,就是做好学生的就业工作,这也是社会对于职业教育的根本要求。新东方烹饪教育通过“现代师徒制”的教学探索,开展订单式的校企合作人才培养模式,让企业走进学校,让学员“亦学亦工”。 职教兴邦,技能致富,新东方烹饪以匠人之心铸品质,培养更多符合时代需求的技能型人才。一技成,天下行,这不仅是新东方烹饪对莘莘烹饪学子的厚望,也是新东方烹饪砥砺奋进前行的动力所在。作为职业教育影响力品牌,新东方烹饪教育一如既往用爱与责任,用学历+技能+就业,专注于培养烹饪方向的高技能专业人才。让“让每个人都有人生出彩的机会”,塑造新职业蓝领,助力大国工匠,经济腾飞。
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