沈阳新东方烹饪
沈阳新东方烹饪学校 西餐西点培训学校你好,我想咨询学习 沈阳新东方烹饪学校 西点厨师培训学校
当前位置:首页 > 行业新闻 >

叮咚,你的“小年美食”已送达,请准备好碗筷!

发布时间:2021-02-04 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:4125次

  今天是农历腊月二十三,也就是北方的小年啦!而南方的小年要晚一天,在腊月二十四,还有些地方比如江浙沪地带把除夕前一夜都称作小年,在这些习俗上,南北方的差异还真大。小年作为春节的前奏曲,拉开了红红火火过大年的序幕,虽然南北方时间差了一天,但是吃食上却都十分有讲究!今天就和沈阳新东方烹饪学校一起来看看,小年究竟吃点啥最应景!
沈阳厨师培训
  1、糖瓜
  冬天,糖瓜冻得坚实,脆甜香酥别有风味。糖瓜分有芝麻和没芝麻的两种。在以前,孩子们吃上糖瓜就感受到浓浓的年味。
沈阳厨师培训
  2、米饼
  广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗,以大米为原料,经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点,有“团团圆圆”的寓意。
沈阳厨师培训
  3、粘糕
  山东鲁西每年腊月二十三,是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子,也取“年年高”的吉庆之意。
沈阳厨师培训
  4、祭灶果
  祭灶果是浙江宁波地区汉族传统小吃。由麻枣,红白球配上油果、黑白交均糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、冻米糖组成,是一种老幼皆宜的糕点。
沈阳厨师培训
  5、年粽
  壮族腊月二十三包粽子,象征着富裕丰收。
沈阳厨师培训
  6、杀年猪
  恭城瑶族自治县都有杀猪过春节的习俗。挑选出好的肉,或炒或炖,精心烹饪,再满满斟上一杯酒,邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
沈阳厨师培训
  7、火烧
  每到腊月二十三祭灶这天,北方的火烧也是很有特色的节令食品。
沈阳厨师培训
  8、爆米花糖
  靖安县民间素有“小年小年,爆米糖甜”的说法。人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年财运大发、生活甜美。
沈阳厨师培训
  小年来了,春节也就不远了。你心里是不是也有一道“记忆中的年味”勾着你的馋虫,让你迫不及待地想要回家过年呢?关于美食,关于烹饪,欢迎你与沈阳新东方烹饪学校一起聊一聊~~

 
在线咨询 查看
课程
查看
课程
查看
课程
点错了,先关闭

在线报名 | 获取学费

024-89379333

分期付学费 | 抢活动名额你好,我想咨询学习

在线客服
80