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芙蓉小鲍
时间：2019-04-19 来源：沈阳新东方技工学校 点击：3017 次
文章摘要：
学生：邓丝灵 学习时间：5个月 专业：大厨精英专业 籍贯：辽宁大连 主要原料： 鲍鱼 ，鸡蛋。
学生：邓丝灵
学习时间：5个月
专业：
大厨精英专业
籍贯：辽宁大连
主要原料：鲍鱼 ，鸡蛋。、
做法：
1、鲍鱼去壳去内脏清洗干净，在鲍鱼肉表面划花刀(方便蒸熟)用鲍鱼汁、料酒腌制入味。
2、鸡蛋打散，加入一倍的凉开水量，搅拌均匀后过滤，装入一浅碗中。
3、锅内烧开水，放入盖好盖子的鸡蛋液蒸7分钟左右。
4、码上腌制好的小鲍鱼再蒸5分钟就可以了，起锅前淋点鲍鱼汁会更美味哒。
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