沈阳新东方烹饪学校 沈阳厨师培训学校 沈阳新东方烹饪
沈阳新东方烹饪学校 沈阳厨师培训学校

当前位置:首页 > 学生作品集 > 西点作品 >

巧克力焦糖芝士蛋糕

时间:2017-04-07 来源:沈阳新东方 点击:30296 次
文章摘要: 学生:邓学平 专业:经典西点专业 学习时间:6个月 籍贯:辽宁丹东 菜品名称:巧克力焦糖芝士蛋糕 做法: 1、饼干装入保鲜袋,用擀面杖碾碎,倒入容器中,加入溶化的黄油,拌均匀; 2、拌好的饼干碎倒入模子中,用勺子压平压紧,放入冰箱冷藏,备用;
    学生:邓学平
    专业:经典西点专业
    学习时间:6个月
    籍贯:辽宁丹东
    菜品名称:巧克力焦糖芝士蛋糕
巧克力焦糖芝士蛋糕
    做法:  
    1、饼干装入保鲜袋,用擀面杖碾碎,倒入容器中,加入溶化的黄油,拌均匀;
    2、拌好的饼干碎倒入模子中,用勺子压平压紧,放入冰箱冷藏,备用;
    3、黑巧和淡奶油隔热水溶化,搅拌均匀,备用;
    4、做好的焦糖奶油酱,制作参考这里;
    5、软化的奶油奶酪隔热水搅拌具有后,加入糖搅拌均匀,分次加入鸡蛋,搅拌均匀后,加入焦糖酱;
    6、取2大勺焦糖奶酪糊,加入到巧克力浆中,搅拌均匀;
    7、将焦糖奶酪糊倒入到饼干底上,再在倒入10)中拌均匀的巧克力焦糖浆;
    8、用筷子随意划拉几下,入预热150度的烤箱,中下层,水浴法,60分钟左右,出炉放凉,冰箱冷藏过夜后脱模食用。
 
x

学校位置:沈阳市于洪区沈新路141号

升学班、定向就业班火热报名中

预计学习时间

  • 3年
  • 2年
  • 1年
  • 其他

感兴趣的专业

  • 厨师专业
  • 西点专业
  • 西餐专业
  • 其他升学专业
* 凭有效有机号短信咨询学费信息
在线咨询学费

分期付学费 | 抢活动名额你好,我想咨询学习

在线客服
80
你好,我想咨询学习