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草莓蛋糕

时间:2019-02-28 来源:沈阳新东方 点击:30156 次
文章摘要: 学生:王明歌 学习时间:3个月 专业:经典西点专业 籍贯:辽宁黑山 主要原料:草莓,牛奶,蛋。 1、 草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。 2、取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。
    学生:王明歌
    学习时间:3个月
    专业:经典西点专业
    籍贯:辽宁黑山
草莓蛋糕
 
    主要原料:草莓,牛奶,蛋。
    1、 草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。
    2、取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。
    3、接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。
    4、烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。
    5、然后放入预热的180C烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。
    6、待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,便完成了!
 

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