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蛋挞
时间：2019-06-04 来源：沈阳新东方烹饪学校 点击：3945 次
文章摘要：
蛋挞的做法
学生：陈芳艳
专业：特色小吃班
学习时间：5天
籍贯：辽宁沈阳
主要食材：蛋挞皮外面可以买的，低筋面粉 6g，淡奶油 85g，牛奶 70g，蛋黄 2个，糖25g
步骤：
1．将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2．加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞水完成）
3．把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
4．装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
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