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虾仁烧卖

时间:2019-04-29 来源:沈阳新东方烹饪学校 点击:3618 次
文章摘要: 虾仁烧卖作品展示
学生:植超
学习时间:4天
专业:特色小吃班
籍贯:辽宁沈阳

虾仁烧麦
主料:
猪肉馅辅料:云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱
调料:
香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末
烹制方法:
1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀;
2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀;
3、用云吞皮做皮包成烧麦,顶上放一个青豌豆,上蒸锅蒸8-10分钟即可。
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