玉米窝窝头
时间：2019-04-17 来源：沈阳新东方烹饪学校 点击：3017 次
文章摘要：
玉米窝窝头，汉族面食中常见的一种。属于受欢迎的一种面食。
学生：赵薇薇
专业：特色小吃
学习时间：12天
籍贯：辽宁鞍山
面皮原料：玉米粉500克，白面粉50克。
馅子原料：羊肉若干，洋葱少许，剁成饺馅状，加入清油、姜粉、花椒粉、盐拌匀。
制作方法：
1.将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，在窝窝内加入拌好的馅子，撮窝窝的上边缘，逐渐团成圆团，上笼蒸熟即成。
2.如果觉得干吃很噎人，可以做一道窝窝头汤。方法如下；
A.西红柿炝锅后加入清水烧开；
B.放入虾皮和紫菜及少量绿菜叶；
C.调入盐、鸡精即可出锅。
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