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芒果果冻

时间:2019-07-24 来源:沈阳新东方 点击:71511 次
文章摘要: 主料:芒果适量
     辅料:果冻粉25克
     调料:水250克、白砂糖35克
    学生:凯安
    专业:高级西点师
    学习时间:2天
    籍贯:辽宁沈阳
芒果果冻
    主料:芒果适量
    辅料:果冻粉25克
    调料:水250克、白砂糖35克
    芒果布丁做法:
    1.将芒果切成丁;
    2.将250克清水烧开;
    3.加入砂糖、果冻粉;
    4.用打蛋器搅拌至糖和果冻充分溶解;
    5.待水温放凉降至不烫手,将芒果丁倒进去;
    6.再倒在布丁杯里,放冰箱冷藏至凝结即可。
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