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天麻火腿鸡火锅

时间:2019-02-28 来源:李晓晶 点击:45269 次
文章摘要: 天麻火腿鸡火锅的特点是“鲜、香、补”。菜肴以云南民间传统烹制食物的方法为主,再以云南特产天麻及天然植物香料配制而成的火锅底料,采用云南特制火腿,使该系列菜肴具有自然浓郁的香味,以及滋补养身之功效。
    姓名:李晓晶
    专业:火锅专业
    学习时间:5天
    指导老师:邓老师
天麻火腿鸡火锅
    用料:土鸡1只,新鲜天麻500g,火腿500g,生姜适量,红枣、枸杞适量。
    做法:
    1、先把土鸡洗干净,过水放入生姜、红枣、枸杞炖煮2个小时备用。
    2、新鲜天麻洗干净以后切片备用,火腿洗切薄片备用,按个人口味准备一些蔬菜洗干净备用。
    3、以上步骤全部准备好以后就可以开始煮火锅了,待鸡汤煮沸后就先放入新鲜天麻片、火腿片煮5分钟以后就可以开吃了,既滋补又美味的天麻火腿鸡火锅!
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