传道提技能，精锐授业育人才。为拓宽学子专业视野，提升技能水平，学校特邀行业名师走进校园。近日，刘国江大师、王玉宝大师莅临我校，以精湛技艺与深厚经验，为同学们带来一堂别开生面的中烹课，现场氛围热烈非凡，同学们满怀期待与热情，迎接这场知识与美味的碰撞。

两位大师在烹饪领域成就斐然，深耕行业数十载，对烹饪技艺有着独到见解，致力于传统烹饪技艺的创新与传承，培养了一批又一批优秀烹饪人才，在业内享有极高声誉。

课堂上，两位大师从食材选择入手，详细讲解如何根据菜品需求挑选新鲜优质的食材， 大师一边展示食材，一边分享不同食材的特性与搭配技巧，从营养均衡到口感层次，每一个细节都不放过。同学们纷纷拿出笔记本，认真记录这些宝贵知识，求知的眼神中满是对大师的钦佩。

随后，大师进入实操示范环节。他手法娴熟，动作行云流水，每一个刀工、每一次翻炒都尽显大师风范。大师一边操作，一边耐心讲解制作要点和细节，提醒同学们容易忽视的地方。示范过程中，大师还分享了自己多年积累的烹饪心得和行业经验，从厨房工作的规范到职业发展的规划，毫无保留地传授给在场学子。

为了让同学们更好地掌握烹饪技巧，大师邀请多位同学上台实操。在大师一对一的悉心指导下，同学们大胆尝试，从切配到烹饪，每一个步骤都在大师的关注下有条不紊地进行。

随着色香味俱佳的菜品出锅，大师对菜品进行了细致点评，再次强调制作要点，并耐心解答同学们提出的疑问。课堂上，大师与同学们频繁互动，气氛轻松活跃，欢声笑语不断。同学们纷纷表示，这堂课收获满满，不仅学到了实用的烹饪技巧，更领略到了大师身上精益求精的工匠精神。

    通过与大师的近距离接触与学习，同学们对烹调技艺有了更深入的理解，对厨师职业也有了更清晰的认知，这对他们未来的职业发展和岗位定位起到了重要的推动作用。未来，学校将持续开展此类活动，邀请更多餐饮行业精英大咖走进校园，助力同学们树立正确的职业观，早日成长为行业栋梁！