发布时间:2017-06-09 来源:沈阳新东方 阅读:30125次
同学们认真的练习着
上午,早操场上站队之后,同学们马不停蹄的回到教室,开始准备接下来的裱花考核。在沈阳新东方技工学校,老师要对同学们每阶段的学习进行一次检查,保证学生们都能够掌握熟练的技能,以能够独立完成今后工作中的需求。为了达到老师的要求,同学们也是勤学苦练,每天的实操课你会发现林老师的班里总是静悄悄的,因为同学们都在埋头练习,无暇顾及其他,尤其是临近考核的时候,大家更是紧张。每次考核的作品要放在一楼的展台上展示给全校同学们看,做的好不好这时候就一目了然。所以,为了让自己的作品吸引更多目光,同学们可谓是下足了功夫,这一次的考核内容是裱花中的基本,玫瑰花。
每次考核都是一次检验
裱花课已经上了一阶段了,为的就是让每个人的技术达到统一要求,能够独立完成蛋糕的设计才是关键,而作为设计基础的裱花是其中关键的环节之一。林老师在沈阳新东方技工学校西点教学一线已经工作很长时间,对于哪些是今后工作中应用的重点,她非常的清楚。第二季《顶级厨师》冠军赵丹就是林老师的学生,在比赛中她的一道“榴莲馅戚风蛋糕”获得了三位评委的盛赞,当时用紫薯泥装饰的玫瑰花更是得到了评委梁子庚的赞赏,而这,都要得益于林老师平时上课严格的要求。今天的考核只是裱花课程中的一小部分,还有很多东西需要学习,同学们知道要想超越学姐赵丹,他们一定要超越自己,不断是弥补不足的法宝。
为了让蛋糕更时尚,平时课上老师会将市场上流行的经典样式给同学们做示范演示,同学们也会经常地上网浏览一些国内外的经典作品。打开眼界才能让西点更时尚,这是老师送给他们的一句话。看着同学们认真的表情,林老师很是欣慰,将来的他们一定会感谢现在努力的自己,林老师曾这样说。是西点让他们重新认识到自己未来的路要如何才能走的精彩,是西点让他们的人生从此大不一样。
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