不积跬步，无以至千里；
不积小流，无以成江海。
改变，源自不懈的日积月累
每天都进步一点点，坚持下来离成功也更进一步
正如同我们对美食的追求一样
抱着始终如一的态度
不断精进，不断提高
才能成就高水平的大厨
而检验厨艺水平，考察学习成果的恰当方式
就是每个阶段的考核
近日，沈阳新东方技工学校的同学们
就迎来了一次针对凉菜的阶段性考核
在中餐体系中，凉菜是不可或缺的组成部分
选料精细、风味独特、造型讲究
好的凉菜看起来赏心悦目，吃起来令人食指大动
在宴席中有着点饥、开胃的作用
因此做好凉菜，往往是一次宴席的完美开端
沈阳新东方技工学校的这次阶段性考核
检查学业掌握情况、促进学习交流
对同学们的厨艺进步之路大有裨益
所以，大家都竭尽全力，调动全身心力量
发挥积累已久的实力
每个环节都力求更好
而最终呈现出的作品
无论是造型、色泽还是口味
都有了巨大的进步
令人垂涎三尺
学好厨艺，要不断动手实践，总结经验，于实操中前进。沈阳新东方技工学校充分保证每个学生的实操机会，做到全程动手练习，一人一灶台。同时实时跟进，对每个阶段进行考核，提高学习效率，巩固学习成果，保证学生都能真正的学会本事，掌握烹饪技能，为未来打好坚实的基础。
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