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名师进校园 | 上井精致料理姜鹏总厨到校授课!总厨驾到,开课啦!

发布时间:2019-06-22 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:3798次

  沈阳新东方烹饪学校,在致力于培养烹饪人才的同时,也肩负着传承工匠精神和饮食文化的历史使命。多年来,学校陆续开展名师进校园活动,让学生在提升技艺的同时,真正的领悟专注执着的工匠精神。此次我们邀请到了上井精致料理总厨姜鹏,姜总厨从事餐饮行业多年,有着精湛的烹饪技艺以及丰富的工作经验,他用自己的实力与经历为同学们带来一节与众不同的课堂。
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  上井餐饮集团创建于2002年,总部位于上海,旗下分创上井精致料理高端品牌,是中国最具发展潜力的连锁餐饮服务管理集团。上井精致料理自成立以来,以品味、时尚、健康为核心理念,不断追求创新与突破,连锁名店目前已拓展四十多家,依托着“上品精粹、井然有序”的经营理念,制作着无国界美食精致料理。
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  同学们对名师的到来表示热烈的欢迎,姜总厨分享了自己的从业经历,鼓励同学们在学校学好技术,用技术来创造自己的美好未来。随后,菜品示范正式开始,每位在座的学生都聚精会神,从他们专注的目光中可以看出对这堂公开课的期待。看似普通的食材,在姜总厨的手中,化作出可口的美食,刀法,角度,时间,克重,每处细节都可见名师风采!
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  烹饪是一门美味的技术需要传承与创新,姜总厨在交流互动环节中还分享了很多经验,并为各位同学们提供了很多宝贵意见,轻松幽默的话语和独到的见解,赢得了同学们热情的掌声。同时,姜总厨也谈到,随着人们生活水平的提高,对餐饮行业有了更多的追求,所以我们在烹制菜品时,既要注意保持“色、香、味、形、器”俱佳的传统,更要以健康餐饮为标杆。
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  名师进校园,是我们沈阳新东方烹饪实现以市场为导向培养人才、提高教学质量、优化师资力量、产学研相结合的重要一步。这有利于学生在校学习期间更好地明确目标,找准目标。在今后的教学过程中,学校还将继续邀请烹饪名师来我校授课!不出校门,也能听到大咖上课!领略名师风采,体悟烹饪魅力!精彩在路上,敬请期待!
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