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名师大讲堂 | 引领助成长

时间:2018-06-11 来源:沈阳新东方烹饪学校 点击:3278 次
文章摘要: 为了给学生们搭建一个深入学习烹饪文化精髓的平台,零距离接触大师,提升我校学生的专业技能水平及专业涵养,沈阳新东方烹饪学校邀请大连品海楼酒店厨师长、厨政总监、厨政副总——伍远泽大师亲临学校授课指导。
  为了给学生们搭建一个深入学习烹饪文化精髓的平台,零距离接触大师,提升我校学生的专业技能水平及专业涵养,沈阳新东方烹饪学校邀请大连品海楼酒店厨师长、厨政总监、厨政副总——伍远泽大师亲临学校授课指导。

  本次伍远泽老师的到来同时也代表大连品海楼酒店宣布即将在我校开展名企定向班。毕业后,校企定向班学生们将到品海楼酒店从事厨师长等管理岗位。
  已有多年从厨经验的伍远泽老师,厨艺精湛,对菜品的烹制有着自己独到的见解,本次受邀来到沈阳新东方烹饪学校,为学子们带来了两道兼具经典与创新的菜品。从菜品所需的材料,到食材的处理,刀工的考究、火候的掌握,每个操作步骤,每一道菜肴,伍远泽老师都深入浅出地为同学们进行了讲解。



同学们认真听讲做笔记
  在交流互动环节中,伍远泽老师与同学们分享了他对于烹饪和生活的感悟,从厨师行业角度出发,结合自身经验,教导同学们要珍惜学习的机会,并为同学们提供了宝贵的建议,独到的见解和轻松幽默的语调,赢得了同学们热情的掌声。

老师正在亲自示范烹饪方法
热带风情大拌菜
石锅大连鲍
 
  两道菜品完美装盘并摆放在了学生们的面前,让同学们学习。相信在本次名师大讲堂中同学们都会收获颇丰,不仅学到了新的知识,还对厨师餐饮行业有了进一步的认识了解,让他们在将来迎接自己的职业生涯时有了充分的心理准备。

  沈阳新东方烹饪学校会定期开展名企名师进校园活动,邀请行业知名烹饪大师与酒店行政总厨、总厨来校讲学,与学校大师多方面交流,为学校注入新鲜的烹饪文化,为学生演示、讲解厨艺,传授知识。
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