来沈阳新东方烹饪学校学习金领大厨专业已经有一年的时间了，周围的很多人都会问我们到底学会了什么!凉菜，热菜，雕刻，糖艺，学会的东西太多，接下来我们就一一说给你听。

　　这是我们的凉菜课，大家熟知的凉菜可能是凉拌菜，其实凉菜的种类很多，摆盘也是有非常多的讲究的，“单盘”、“双拼”、“什锦拼盘”。基本功扎实之后我们就进行凉菜课程了。

　　热菜，很容易理解就是上灶起火的菜。煎炒烹炸，火候一起来，进去的是食材，出锅的就是香味诱人的菜肴了。很多人都说做热菜太难，上浆，挂糊等等。但大家是不是忽略了一点，我们是全天动手实操，老师演示后，我们自己做，一遍不行再来一遍，练会位置。

　　这是我们做的菜品，怎么样?是不是很有食欲!

　　在学校的两年我们要学习500多道菜，这个道不止是一种，而是一种技法。这种技法中又包含很多种菜。可想而知我们学会的八大菜系有多么的丰富。这些学过的菜，老师一定会保证我们每个人都会!

　　如果大家只是认为我们就会冷菜热菜就太小看我们了，其实我们还有很多技能。糖艺、雕刻、面塑、翻糖，还有咖啡、调酒、中点等课程在学校的时间里，有丰富的课程伴我们度过每一天，也真是因为这样，我们才能毕业即就业还能赚高薪。

　　现在是不是对于我们两年制的金领大厨专业有更好的理解了。来沈阳新东方烹饪学校学厨师，是我们最无悔的选择。