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不时不食· 一碗甜甜腊八粥,度过福瑞腊八节

发布时间:2022-01-10 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:4175次

  “小孩,小孩,你别馋,过了腊八就是年”。今天就是农历的腊月初八了,腊八节就像童谣里唱的一样,被认为是农历新年的序曲。在这个寒风凛冽的时节,腊八承载着亲情友情的感动,和对美好生活的向往。而说到腊八节,让人口舌生津,心心念念的还是那一碗腊八粥。这是新年给予的第一个甜头,也包含着家的温度和浓浓的人情味,一碗腊八粥,一份暖心的陪伴,不管是经历风雨,还是甜蜜相伴,一家人都能并肩同行,风雨同“粥”!
  无论脚步走多远,在我们的脑海中,只有家的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,无论你走在哪里,有关家的味道永远是牵绊着我们记忆最深处的味道。尤其是独在异乡为“异客”的时候,才能体会到的“每逢佳节倍思亲”。亲手熬煮的腊八粥,之所以让人念念不忘,除了甜美的味道本身之外,最重要的就是腊八粥的寓意,五谷杂粮聚个会,合家团圆,正如一家人围坐在一起,眼神随舌尖流转,咀嚼、点评着谷物的成色,品出的就是幸福的味道。今天,沈阳新东方烹饪学校就教大家如何制作【腊八粥】!
原料:
大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克
做法:
1. 薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗干净。
2. 各种原料混合,添加桂圆肉和适量清水,入高压锅,大火煮至上汽,转小火慢压20分钟,关火自然排气即可。
  值此腊八节,沈阳新东方烹饪学校恭祝您及家人节日快乐,幸福安康!
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