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不时不食·元宵佳节至,用美食的力量给自己打call!

发布时间:2020-02-08 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:3989次

  “爱元宵三五风光,月色婵娟,灯火辉煌”,“火树银花合,星桥铁锁开。暗尘随马去,明月逐人来”。元宵节这日,天上朗月清辉,人间繁华灯火,处处皆是最好的风光!而今年的正月十五元宵节,虽然赶上了防御疫情不能外出的非常时期,但在这个特别的元宵节,与家人团聚一处,带着美好的祈愿,品尝时节美味,也是为自己加油打气的一种方式。今天,就和沈阳新东方烹饪学校一起,看看究竟都有哪些元宵美食吧!
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  不过说到最重要的食物
  无非元宵与汤圆
  但它们有什么不同呢?
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  而除此之外元宵节美食还有很多
  【饺子】:正月十五到了,北方有吃饺子的习惯,河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统,所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。
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  【生菜】:广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在,对节庆也最图一个好意头,平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜,也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜,名字就和“生财”谐音,因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
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  【枣糕】:豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,其味香远,入口丝甜,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
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  【粘糕】:又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。
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  【豆面灯】:正月十五点豆面灯,又叫灯盏。元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。
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  正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,也是庆贺新春的延续。各地元宵美食虽不同,但所蕴含的美好祝愿相同,愿诸君岁岁伴平安,年年携圆月。
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