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新生专访 | 程鸿森:心之所向,与自己同行

发布时间:2019-07-31 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:3525次

  很多人朝九晚五的生活,一步一步的前行,看似认真努力,却总觉得空落落的,或许是因为我们从未抬头仰望,看看这前进的方向是否正确,是否是真的心之所向。对于来自本溪28岁的程鸿森来讲,曾经的生活,就仿佛在迷宫里兜兜转转,而如今的他,沉淀下来,仰望星空,终于找到了自己前行的方向。
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  程鸿森高中毕业后,成绩并不理想,之后,在家里长辈的安排下,前往了日本。就读语言学校,考上一所普通的大学,在日本的铁工所打工。前前后后,有五六年的时间,问到如何形容过去这几年的时光呢,他告诉我们,日子普普通通,异国他乡的生活,在工厂的工作,每天朝九晚五,而没有规划的未来,没有明确的目标,恍惚间又觉得浑浑噩噩的。在日本上学的时候,程鸿森也经常在一些拉面店或者餐厅勤工俭学,那时他看着厨房的大师傅每天忙碌充实的工作,就思考过厨师是个很不错的职业,但是也只是想想而已。
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  “后来因为一些事情,我暂时不能呆在日本,就顺理成章的想到学烹饪,想来,也是老天爷的安排吧,本来是计划就读家附近的一所烹饪学校,想着离家近,结果还没等到我回国,那所学校竟然倒闭了。”程鸿森有些感慨又好笑的说到,这件事情也让他意识到,学技术必须找一个实力过硬,靠得住的学校。因此,他很快就决定来到沈阳新东方烹饪学校就读。考虑到他的年龄和需求,在咨询老师的建议下,成为了烹饪精英1902班的一名新生。
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  也许是离开校园太久了,也许是在社会摸爬滚打过,也许是年龄更为成熟,刚刚入学的程鸿森,起初觉得很浮躁,觉得学校规矩很多,觉得基本功练习很累,但是当他看到19岁的同班同学,几乎不怎么休息,利用全部时间练习,当他和班主任孟繁辉老师多次交流后,他的心态慢慢的就平和了,也懂得了无规矩不成方圆。现在,他不仅适应了学校的生活,还是班级的班长,不仅坚定了自己的学技之心,还帮助同学们坚持学习。
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  班主任孟老师,对程鸿森来讲,可以说是亦师亦友。课堂上教授他烹饪技巧,私底下更多的是像朋友一样交流。对于程鸿森来讲,刚刚回到家乡,对于此时此刻的生活,对于烹饪行业的认知,对于未来的发展境遇,都有着一些迷茫犹豫和不自信,刚入学时,有一次他和孟老师在街边的小店吃饭,他问孟老师:“我毕业以后,能不能达到开个小吃店的水准?”话音刚落,孟老师就拍打了他肩膀一巴掌,笑着说他“你这小子,也太没出息了,目标太低”!因为孟老师对他有着很高的期望,在每次沟通中,都会以自己多年的烹饪行业经验,为程鸿森解答心中的疑惑,逐渐的,程鸿森也更加自信,对未来的生活更是充满了期望。
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  在整场交谈中,我们能够感受到程鸿森对过往经历的慨叹,一颗历练过的心,一份对未来的期望,岁月赋予的阅历和信念相信会帮助他走的更远更广,愿他永远能够顺从本心,认真而义无反顾地生活,为理想付出,做自己真正喜欢的事情。
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